济南扒蹄的做法和配方 冰糖扒蹄的烹饪技巧分享

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1、济南用料：

猪肘1个、扒蹄冰糖扒蹄老抽适量、做的烹whatsapp的账号是手机号吗金兰酱油50克、法和金兰酱油膏50克、配方冰糖1块、饪技生姜适量。巧分

2、济南做法：

（1）准备食材。扒蹄冰糖扒蹄whatsapp的账号是手机号吗

（2）将猪蹄洗净，做的烹下淸水锅中焯一下。法和

（3）清洗干净后，配方重新倒入适量清水，饪技放入猪蹄、巧分料酒、济南生姜和葱，煮40分钟左右捞出备用。

（4）另取一炒锅，放入猪蹄和姜片。

（5）倒入金兰酱油、金兰酱油膏、老抽和冰糖。

（6）加入适量清水，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠，炖的过程可以用勺子将汤汁浇在猪蹄上让其入味。

（7）待汤汁变浓稠，装盘放入蒸烤箱中，继续115度蒸40分钟左右即可。

（8）装盘淋上浓稠的汤汁，就可以开吃啦。

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